蛋糕「好春天」 桃園市同德國中烘焙奪冠

蛋糕「好春天」 桃園市同德國中烘焙奪冠

2011/03/06

桃園縣國中學生烘焙蛋糕創意裝飾比賽昨天開鑼，來自全縣33個國中組隊參加，各自發揮巧思及創意，桃園市同德國中的藍品昕、余舒婷以小橋流水農舍、充滿春天氣息的裝飾奪得冠軍。

主辦比賽的清華高中董事長范姜文政表示，為鼓勵技藝學生發揮更寬廣創意空間，培育對烘焙興趣及競爭力而舉辦國中烘焙王蛋糕創意裝飾比賽，共有33隊報名參加，第一名獎金1萬元。

昨天的比賽主題為春天，學生使用巧克力、奶油、餅乾、水果等食材，在蛋糕上發揮創意，有人以樹幹或心型的造型，還有人使用生菜作為裝飾品。經激烈競爭，評審結果出爐，來自桃園市同德國中的藍品昕、余舒婷以生動配色技巧、融合小橋流水的濃濃春天氣息而奪冠。第二、三名分別為楊梅富岡國中黃馨儀、饒韻婷、陳子峻。觀音新坡國中陳鉦仁、劉琬暄、許姿翊、戴莉真。

獲得第一名的同德國中藍品昕、余舒婷表示，為了要彰顯春天的氣息，曾經想要在彌月蛋糕上放一條牛，但不知怎麼作而放棄，後來決定用KUSO方式，在蛋糕上用餅乾搭蓋一間農舍，並用奶油的食材刻畫出小橋流水、鴨子以及含苞待放的花卉，表現台灣多元農業社會春天的縮影，獲評審青睞。